為深入貫徹實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，積極傳播科學(xué)思想，宣傳展示我省科普工作成果，福建省科學(xué)技術(shù)廳開展2023年福建省優(yōu)秀科普圖書評選活動。本次活動共評選出優(yōu)秀科普圖書一等獎3部、二等獎4部、三等獎5部。我院臨床營養(yǎng)科葉彬華主任團(tuán)隊精心編著的科普作品《四季藥膳》榮獲三等獎。

      本書依托國家臨床營養(yǎng)科建設(shè)試點單位，結(jié)合地域氣候特點以及南方獨特的飲食文化，將中國傳統(tǒng)文化予醫(yī)于膳，形成具有地域特色的養(yǎng)生藥膳。全書詳細(xì)介紹了四季養(yǎng)生原則、常用藥膳材料、藥膳配方，并對藥膳配方進(jìn)行了具體解析，體現(xiàn)了中醫(yī)整體觀和辨證論治兩大特點。葉彬華主任及團(tuán)隊成員對本書收錄的藥膳配方開展了多項科學(xué)研究，并多次進(jìn)行藥膳烹調(diào)及試吃實踐，保障了藥膳的科學(xué)性和實用性。全書通俗易懂，實用性強，不僅能弘揚中醫(yī)藥科學(xué)文化，還能增強人民群眾的健康意識，促進(jìn)全民健康。

      葉彬華主任帶領(lǐng)臨床營養(yǎng)科學(xué)術(shù)團(tuán)隊長期致力于臨床營養(yǎng)學(xué)相關(guān)醫(yī)教研及科普工作。本書的內(nèi)容是團(tuán)隊在中醫(yī)藥特色藥膳推廣的臨床工作與實踐中的集體智慧結(jié)晶。此次獲獎，是對我院臨床營養(yǎng)科科普工作的重要肯定，是對我院融合優(yōu)秀傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的科普思路的重要肯定，也是我院重視科普、全面參與科普工作的有力體現(xiàn)。