2022年9月23日是二十四節(jié)氣的秋分。福州是南方地區(qū)，秋分節(jié)氣才真正開始入秋，這也是一個晝夜時間相等的節(jié)氣，自然界的陰陽達到一個平衡，人們養(yǎng)生也應遵循陰陽平衡的原則，使機體保持“陰平陽秘”。人們在飲食上也應講究陰陽平衡。食物選擇上，要注重調和陰陽，補夏之不足、養(yǎng)冬之所需。秋分養(yǎng)生，飲食上應該注意哪些要點？今天，福建省人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師林莉告訴您。

      用到的原料有茯苓15g、芡實15g、山藥150g、紫薯150g、蜜紅豆少許、熟糯米粉少許。茯苓、芡實打粉后蒸1個小時；山藥、紫薯蒸熟后去皮壓泥，加入少許熟油；茯苓、芡實、山藥、少許蜜紅豆混合，將山藥泥和紫薯泥等分成相同大小的圓球，月餅模具內撒少許糯米粉，先壓入山藥球，再壓入紫薯球，脫模即可食用。

      茯苓健脾、利水滲濕、安神；芡實補脾益腎，不飽和脂肪酸、粗纖維含量豐富，可降脂、促進腸道蠕動；山藥既是一味補藥，又是日常佳蔬，可用于脾胃虛弱、肺脾兩虛者；紫薯和胃健中；紅豆清熱解毒利水。

醫(yī)學碩士、臨床營養(yǎng)科醫(yī)師，擅長糖尿病、甲狀腺等內分泌系統(tǒng)疾病的診治，擅長肥胖、消瘦、糖尿病等臨床慢性疾病的個體化醫(yī)學營養(yǎng)治療，擅長慢性疾病及節(jié)氣養(yǎng)生的中醫(yī)藥膳食療。

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