春節(jié)期間，餐桌上往往肉類菜肴占據(jù)主導(dǎo)，胖友們應(yīng)注重葷素搭配，確保每餐中蔬菜進(jìn)食的體積達(dá)到50%。選擇富含纖維的蔬菜，如芹菜、菠菜、西蘭花等，不僅能增加飽腹感，還能促進(jìn)腸道蠕動，有助于控制體重。

攻略1. 控制總熱量攝入

       節(jié)日期間，食物種類豐富，容易攝入過多熱量。建議事先規(guī)劃好每餐的熱量分配，盡量選擇低脂、低熱量的食物，如瘦肉、魚類而非油炸、燒烤類食品。使用小碗盛飯，有助于控制食量，避免過量進(jìn)食。

攻略2. 葷素搭配均衡

       春節(jié)期間，餐桌上往往肉類菜肴占據(jù)主導(dǎo)，胖友們應(yīng)注重葷素搭配，確保每餐中蔬菜進(jìn)食的體積達(dá)到50%。選擇富含纖維的蔬菜，如芹菜、菠菜、西蘭花等，不僅能增加飽腹感，還能促進(jìn)腸道蠕動，有助于控制體重。

攻略3. 清淡少油鹽烹飪

       春節(jié)期間，菜肴往往偏油膩重口味。應(yīng)盡量選擇清蒸、燉煮、涼拌等少油少鹽的烹飪方式，減少油脂和鹽分的攝入，既保留食物原味，又有利于健康。

攻略4. 進(jìn)餐順序有講究

       合理的進(jìn)餐順序可以幫助控制食欲。建議先吃一份蔬菜沙拉，然后是肉類，最后是主食，這樣可以有效減少后續(xù)高熱量食物的攝入量。

攻略5. 細(xì)嚼慢咽防多吃

       細(xì)嚼慢咽不僅能更好地品味食物，還能讓大腦有足夠的時間接收飽腹信號，避免因進(jìn)食過快而導(dǎo)致的過量攝入。每口食物咀嚼20-30次，享受吃飯的過程，同時控制食量。

攻略6. 適量飲酒不貪杯

       春節(jié)期間，美酒也不可避免，但酒精含有高熱量且易促進(jìn)食欲。應(yīng)限制酒精攝入，且最好選擇低度酒，同時飲酒時多喝水，避免空腹飲酒。

攻略7. 優(yōu)選健康零食飲品

       零食和飲品也是體重增加的一大來源。選擇堅果、酸奶、新鮮水果等零食，避免高糖、高脂肪的薯片、糖果等。飲品方面，以茶水、清水為主，減少含糖飲料的攝入。

攻略8. 飲水足量助代謝

       保持充足的水分?jǐn)z入對于促進(jìn)代謝、幫助消化非常重要。春節(jié)期間，由于進(jìn)食量大和飲食偏咸，更應(yīng)增加飲水量，建議每天至少喝2000ml水，有助于體重控制。

攻略9.保持活動控體重

       過年有些人喜歡串門、有些人喜歡宅家，不論喜歡哪種方式度過節(jié)假日，都要記得每日至少走6000步，保持每日的活動量，更有助于維持體重。

       科學(xué)合理的飲食安排，既能享受節(jié)日的歡樂，又能保持身體健康。遵循上述飲食貼士，讓這個春節(jié)成為您美好回憶的一部分，而不是體重秤上的遺憾。肥胖防治中心祝您新春快樂，健康美滿！

福建中醫(yī)藥大學(xué)附屬人民醫(yī)院

肥胖防治中心簡介

       肥胖癥是世界衛(wèi)生組織確定的十大慢性疾病之一，因超重和肥胖引發(fā)的慢性病日漸增加且呈年輕化趨勢。自2013年以來，我們致力于肥胖診療工作，歷經(jīng)了肥胖專病門診、肥胖多學(xué)科聯(lián)合門診、肥胖防治中心等專病建設(shè)路程。成立多學(xué)科專家團(tuán)隊，以病人為中心，構(gòu)建病情評估+營養(yǎng)指導(dǎo)+運動指導(dǎo)+傳統(tǒng)中醫(yī)療法+藥物治療+“多對1”長期隨訪+必要時減重手術(shù)等在內(nèi)的一站式中西醫(yī)綜合診療新平臺，各項診療技術(shù)、醫(yī)療服務(wù)間無縫銜接，使肥胖癥患者樂享優(yōu)質(zhì)、精準(zhǔn)、高效診療服務(wù)。從而達(dá)到減少合并癥，降低心臟代謝性疾病的相關(guān)風(fēng)險，提高生活質(zhì)量。

       門診時間：周一上午，周四上午

帶頭人簡介

       葉彬華主任醫(yī)師、醫(yī)學(xué)博士、博士生導(dǎo)師，注冊營養(yǎng)師，現(xiàn)任我院內(nèi)分泌代謝病科科主任、臨床營養(yǎng)科科主任，中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)專業(yè)委員會委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會藥膳分會委員，福建省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會代謝與營養(yǎng)分會主任委員，福建省中醫(yī)藥學(xué)會糖尿病分會主任委員，福建省醫(yī)學(xué)會內(nèi)分泌學(xué)會常務(wù)委員。在中西醫(yī)結(jié)合防治肥胖具有豐富的經(jīng)驗。

       掛號科室：肥胖防治中心